Pastelitos terciopelo rojo

Necesitas

1 paquete (para 2 capas) de harina preparada para pastel (cake) terciopelo rojo

1 paquete  (3.9 oz) de pudín instantáneo de chocolate JELL-O Chocolate Instant Pudding

1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1/2 taza  de mantequilla o margarina, ablandada

1 paquete (16 oz) de azúcar glass o impalpable (powdered sugar) (unas 4 tazas)

1 taza  de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

1 onza de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate, raspado en forma de rizos

Hazlo

PREPARA el batido del pastel y hornéalo según las instrucciones en el paquete para 24 pastelitos; mezcla el pudín en polvo con este batido antes de distribuirlo en moldecitos para muffins preparados. Déjalos enfriar.
BATE bien el queso crema y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega gradualmente el azúcar. Bate el COOL WHIP con un batidor de varillas. Coloca 1-1/2 taza de cobertura en una bolsita plástica con cierre, apta para congelador. Hazle un corte pequeño en una esquina. Inserta esa punta de la bolsita en cada pastelito para rellenar su centro con aproximadamente 1 cda. de cobertura.
CUBRE los pastelitos con la cobertura restante. Ponles encima los rizos de chocolate. Guárdalos en el refrigerador.